Guss Pfannen | Gastronomiegeräte und Gastronomiebedarf

Gusspfannen

Unsere HEIDEBRENNER Guss-Pfannen bestehen aus einem Spezialgrauguss und haben einen Durchmesser von bis zu 850 mm und eine Höhe bis zu 140 mm. Die Einsatzmöglichkeiten sind äußerst vielfältig und Sie eignen sich für Jede Art von Gastronomie, Fleischereien, Party-Services, Schaustellergeschäfte und vieles mehr. Die Vorteile einer Gusspfanne sind vielfältig, es wird Hitze sehr gut gespeichert und somit Energie gespart, außerdem ist scharf anbraten in diesen Pfannen perfekt, es wird Alles kross. Bei häufiger Benutzung der Pfanne wird die Oberfläche immer dunkler, dies wirkt sich positiv auf die Qualität Ihres Bratgutes aus.

7 Produkte

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Beratungstermin/ Geräteschulung

Gussbratpfanne-850 mm / "dreiteilig" PGOCB0085

1.095,00€

Gussbratpfanne-850 mm PGOAB0085

970,00€

Gussbratpfanne-600 mm / "dreiteilig" PGOCA0060

688,00€

Gussbratpfanne-500 mm PGOAA0050

347,00€

Gussbratpfanne-850 mm / "zweiteilig" PGOBB0085

1.011,00€

Gussbratpfanne-600 mm PGOAA0060

600,00€

Gussbratpfanne-600 mm / "zweiteilig" PGOBA0060

666,00€

Materialbeschreibung: Was ist Gusseisen?

Gusseisen ist eine besonders robuste Eisenlegierung, die sich durch ihre außergewöhnliche Hitzespeicherung und -verteilung auszeichnet. Es ist ein Material, das sowohl Hitze als auch Kälte widersteht, was es ideal für verschiedene Kochtechniken macht.

Vorteile:

Hervorragende Wärmespeicherung:
Ermöglicht ein gleichmäßiges Garen.

Lange Lebensdauer:
Bei richtiger Pflege kann eine Gusspfanne jahrzehntelang halten.

Gleichmäßige Hitzeverteilung:
Verhindert "Hotspots" und sorgt für ein konsistentes Bratergebnis.

Natürliche Antihaft-Eigenschaften:
Bei regelmäßiger Pflege und korrektem Einbrennen.

Pflege und Handhabung

Das Beste aus Ihrer Gusspfanne herauszuholen, erfordert Kenntnisse in ihrer Pflege:

Einbrennen/Einbraten einer neuen Gusspfanne:
Dies schützt die Oberfläche und verbessert ihre Antihaft-Eigenschaften.

Reinigungstipps:
Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel und setzen Sie auf milde Seife und Wasser.

Rostvermeidung und -entfernung:
Trocknen Sie Ihre Pfanne immer gründlich ab.

Aufbewahrung:
Lagern Sie sie an einem trockenen Ort und vermeiden Sie das Stapeln von anderen Gegenständen darauf.

Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein

Gusseisenpfannen sind nicht nur langlebig, sondern auch umweltfreundlich:

Langlebigkeit bedeutet weniger Abfall.
Gusseisen ist zu 100% recycelbar.