Erzählen Sie uns bitte etwas zu Ihrem Restaurant. Welche Spezialitäten bieten Sie an?
Wir im Soki Garden in Karlsruhe sind ein vietnamesisches Restaurant. Wir bieten eine Vielfalt von Sushi- und Meeresfrüchtegerichten an. Allgemein finden unsere Kunden bei uns frische Spezialitäten wie Garnelen, Thunfisch, Unagi und auch viele vegetarische Speisen; man kann sagen, dass man bei uns im Soki Garden das beste, was Japan und Vietnam kulinarisch zu bieten hat, findet.
Woher hatten Sie die Information, dass Sie bei Heidebrenner ein Gastronomiegerät kaufen können? Wie sind zu Heidebrenner gekommen (Internet?, Empfehlung?, Branchenverzeichnis?)
Bereits vor 10 Jahren habe ich einen China-Wok-Herd von der Firma Heidebrenner gekauft und war äußerst zufrieden mit der Qualität. Also wollte ich meinen neuen, genau gefertigten Küchenblock für meine Küche auch von Heidebrenner haben.
Wann haben Sie welches Heidebrenner-Gerät gekauft? Können Sie den Kaufprozess beschreiben?
Ich habe einen Küchenblock für mein Restaurant bei Heidebrenner gekauft. Ich hatte klare Vorstellungen was ich haben möchte und wie der gefertigt werden sollte. Dies habe ich der Firma Heidebrenner mitgeteilt und schlussendlich einen sonder gefertigten Küchenblock gekauft. Beim Kauf wurde ich von kompetenten Mitarbeitern ausgiebig beraten, damit der Küchenblock perfekt auf meine Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Was ist Ihnen bei der Beratung besonders aufgefallen? Haben Sie sich bei Heidebrenner gut beraten gefühlt?
Wie schon gesagt habe ich mich sehr gut beraten gefühlt. Ich bin sehr zufrieden. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und haben mich bei der Planung bestmöglich unterstützt. Besonders ist mir die gute Beratung und das enorme Fachwissen der Mitarbeiter aufgefallen, die auf jede meiner Fragen eine schnelle Antwort hatten.
Wie verwenden Sie das Gerät im Tagesgeschäft?
Im täglichen Geschäft nutzen wir bei dem Küchenblock vor allem den Nudelkocher sehr häufig. Außerdem braten wir sehr viel, z.B. Fleisch.
Welche Vorteile bietet Ihnen das Heidebrenner-Gerät im Tagesgeschäft in Bezug auf Leistung, Geschwindigkeit, Menge an Speisen, die gleichzeitig zubereitet werden können?
Durch die gute Leistung des Gerätes können wir die vielen Speisen deutlich schneller zubereiten. So schaffen wir unter der Woche ca. 400 Speisen am Tag und an den Wochenenden so ca. 600 Speisen täglich.
Können Sie ein Beispiel aus der Praxis beschreiben (Zubereitung von Speisen z.B. im Rahmen einer Feier / Großveranstaltung), bei dem Sie besonders von den Vorteilen des Gerätes profitiert haben?
Die Heidebrenner-Geräte erleichtern uns die Arbeit im Tagesgeschäft enorm. Vor allem durch die unkomplizierte und schnelle Reinigung. Sowie auch die enorme Leistung, die die Geräte mit sich bringen. Dazu kommt die gute Qualität der Geräte, die für eine sehr gute Qualität unserer Speisen sorgt.
Welches Feedback bekommen Sie von Ihren Mitarbeitern und Kunden in Bezug auf das Arbeitsergebnis, das sie mit dem Gerät erzielen? Sind Mitarbeiter und Kunden zufrieden mit den Speisen, die auf dem Heidebrenner-Gerät zubereitet werden?
Die Kunden sind sehr zufrieden mit den Speisen, die wir auf unserem Heidebrenner Küchenblock herstellen. Aber auch die Mitarbeiter sind außerordentlich zufrieden mit dem Gerät. Sie profitieren von der stabilen und großen Arbeitsfläche, sowie der guten Qualität des Heidebrenner Küchenblocks.
Hatten Sie jemals Probleme mit Ihrem Gerät? Was können Sie in Bezug auf Verarbeitung, Reinigung und Wartung des Gerätes sagen? Ist die Reinigung und Wartung unkompliziert? Welchen Eindruck haben Sie von der Verarbeitung des Gerätes?
Nein, bisher hatten wir noch keine Probleme mit unserem Heidebrenner. Alles läuft einwandfrei.
Warum sollte man sich für ein Heidebrenner-Gerät entscheiden und nicht für ein Gerät eines anderen Herstellers?
Mit einem Heidebrenner lässt es sich deutlich einfacher arbeiten. Die Bedienung ist sehr einfach und bei meinem Küchenblock habe ich alle Geräte die ich benötige direkt nebeneinander, was das Kochen für mich und meine Mitarbeiter deutlich vereinfacht. Auch die Zuverlässigkeit, Robustheit und die Leistung sprechen dafür, dass man sich für ein Heidebrenner-Gerät entscheiden sollte.
Würden Sie sich wieder für einen Kauf bei Heidebrenner entscheiden? Und können Sie kurz zusammenfassen, wieso sie erneut bei Heidebrenner kaufen würden?
Ja, ich würde mich auch in Zukunft wieder für ein Heidebrenner-Gerät entscheiden. Die Leistung, die gute Qualität und die freundlichen Mitarbeiter haben mich überzeugt, sodass ich gerne wieder einen Heidebrenner kaufen würde.
Herr Le / Soki Garden
Waldstraße 24-28, 76133 Karlsruhe
