Referenzkunde Business Club Hamburg: 2-Zonen Outdoor Gas Lavasteingrill
Erzählen Sie uns bitte etwas zu Ihrem Restaurant. Wie groß ist das Restaurant, welche Spezialitäten bieten Sie an, wie bereiten Sie diese zu und wer sind Ihre Kunden? Der Business Club Hamburg bietet jährlich mehr als 100 Veranstaltungen mit Themen aus Wirtschaft, Politik, Gesellschaft und Kultur an. Dafür haben wir verschiedene Formate entwickelt, wie beispielsweise das Business Frühstück, Unternehmer im Gespräch oder abendliche Vorträge, Peer-Group Austausch und Diskussionsrunden. Die Reihe Education & Coffee richten wir in Kooperation mit renommierten Partnern wie der WHU Otto Beisheim School of Management, der Henley Business School und der Nordakademie aus.
In unserer Küche legen wir Wert darauf, dass wir gesunde Zutaten täglich frisch zubereiten. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und achten darauf, Gemüse, Obst und Kräuter aus Betrieben in der Region zu verwenden. Fisch und Fleisch erhalten wir von Partnern, die für Ihre ausgezeichnete Qualität bekannt sind.
Es ist uns ein Anliegen, handwerklich saubere Produkte und keine Massenware in der Küche zu verarbeiten. Das Restaurant ist mittlerweile auf über 200 Gäste eingestellt, die gleichzeitig bedient werden können. Im Betrieb sind zwei 2-Zonnen Lavagrills von Heidebrenner, mit denen wir die genannte Anzahl der Gäste problemlos bedienen können.
Unsere Kunden sind Business-Inhaber, vom Mittelständler bis zum Großunternehmen. Darunter bekannte Marken, wie z.B. Lamborghini Hamburg, Davidoff, pwc oder die Deutsche Telekom.
Woher hatten Sie die Information, dass Sie bei Heidebrenner ein Gastronomiegerät kaufen können? Wie sind zu Heidebrenner gekommen (Internet?, Empfehlung?) und welches Gerät haben Sie letztendlich gekauft? Heiderbenner haben wir auf der Internorga Gastromesse entdeckt. Wir suchten ursprünglich nach einem besonders leistungsstarken Grill. Wir haben vor einigen Jahren einen 2-Zonen Lavastein Gas Grill bei Heidebrenner erworben. Da wir uns stark vergrößerten, musste erneut eine Heidebrenner Gasgrill her. Zwar haben wir uns auch Alternativen angeschaut, aber letztlich haben wir uns wieder für Heidebrenner entschieden.
Wieso haben Sie das Gerät gekauft? Wussten Sie bereits, dass Sie dieses Gerät benötigen oder wurde Ihnen von den Heidebrenner-Mitarbeitern ein bestimmtes Gerät empfohlen? Entscheidungsgründe: waren ganz klar die enormen Leistungswerte und die hochwertige Verarbeitung, die eine geringe Ausfallquote impliziert. Die Grills sind zudem extrem robust gebaut, sodass sie sich für tagelangen Einsatz – vor allem im Außenbereich – eignen. Die Grillqualität beim Fleisch ist einmalig.
Was ist Ihnen bei der Beratung besonders aufgefallen? Haben Sie sich bei Heidebrenner gut beraten gefühlt? Die kompetente Beratung durch die Mitarbeiter auf der Messe hat mich sofort überzeugt. Auch im Nachgang, d.h. im Anschluss an den Kaufprozess, wird man bei Heidebrenner sehr gut beraten und betreut.
Wie verwenden Sie das Gerät im Tagesgeschäft? Die beiden 2-Zonen Outdoor-Lavagrills von Heidebrenner sind fast täglich im Rahmen von Events (bis zu 200 Personen) im Einsatz.
Können Sie ein Beispiel aus der Praxis beschreiben (Zubereitung von Speisen z.B. im Rahmen einer Feier / Großveranstaltung), bei dem Sie besonders von den Vorteilen des Gerätes profitiert haben? Bei Events wird auf Masse gegrillt – ein Steak ist innerhalb von 4-6 Minuten komplett fertig gegrillt. Das ist mit regulären Gastrogeräten undenkbar.
Welches Feedback bekommen Sie von Ihren Mitarbeitern und Kunden in Bezug auf das Arbeitsergebnis, das sie mit dem Gerät erzielen? Sind Mitarbeiter und Kunden zufrieden mit den Speisen, die auf dem Heidebrenner-Gerät zubereitet werden? Unsere Kunden sind sehr zufrieden – Die BBQ-Events gehören zu den beliebtesten Veranstaltungen im Business Club Hamburg. Durch die hervorragende Leistung der Geräte ist es für die Mitarbeiter unproblematisch, ein gutes Grillergebnis zu erzielen. Das Arbeiten an Heidebrenner Grills macht ihnen sichtbar Spaß!
Sie haben sicherlich viel Erfahrung mit verschiedenen Gastronomiegeräten sammeln können. Inwieweit unterscheidet sich das Heidebrenner-Gerät von diesen? Warum sollte man sich für ein Heidebrenner-Gerät entscheiden und nicht für ein Gerät eines anderen Herstellers? Der Unterschied zwischen dem alten Gerät und dem neuen Heidebrenner-Grill ist nicht vergleichbar, die Leistung des neuen Gerätes ist exorbitant höher. Ich denke, damit sollte alles gesagt sein.
Würden Sie sich wieder für einen Kauf bei Heidebrenner entscheiden? Und können Sie kurz zusammenfassen, wieso sie erneut bei Heidebrenner kaufen würden? Wir haben im Business-Club anspruchsvolle Kunden und ich benötige im Gastro-Bereich einen Partner, auf den ich mich verlassen kann. Nach dem Kauf des ersten Heidebrenner Grills vor 5 Jahren haben wir uns erneut für einen Lavasteingrill von Heidebrenner entschieden und die Kaufentscheidung nicht bereut. Die Heidebrenner Grills haben definitiv Ihren Preis, aber dieser macht sich absolut bezahlt, wenn man keine Kompromisse in der Küche eingehen will.
