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Der wohl innovativste Gas Lavasteingrill der Welt! Lava Stein Grill "Churrasco" - Spieß & Haube

Eine innovative Neuheit: Lava-Spießgrill inkl. Grillhaube - unabdingbar für südländische Spezialitäten in der Gastronomie!

Der neueste Sonderbau von HEIDEBRENNER kombiniert den beliebtesten Grill im Sortiment mit einer Grillhaube und Spießen, um den Anwendungsbereich sinnvoll zu erweitern.

Wir nennen den Grill "Currasco Lavasteingrill": Als Churrasco bezeichnet man eine Zubereitungsart, auf der Iberischen Halbinsel und Lateinamerika von Fleisch über Glut oder Feuer, die regional geringe Unterschiede aufweisen kann. Der Name Churrasco ist vermutlich onomatopoetischen Ursprungs und ahmt das Zischen des ins Feuer tropfenden Fettes nach. Diese Zubereitungsart wird mit Lavasteinhitze ergänzt, was das Fleisch noch schmackhafter macht.

Das Prinzip unserer Lavagrills: leistungsfähige Gasbrenner heizen echte Lavasteine auf. Die Lavaglut gibt starke Hitze völlig gleichmäßig an das Grillgut weiter, dessen Poren sich dadurch sekundenschnell schließen. Ihr Vorteil: Nährstoffe, Saft, guter Geschmack und Gewicht bleiben erhalten. Durch leichte Schrägstellung des Spezial-Grillrostes aus V-Profilen fließt abtropfende Flüssigkeit ohne zu qualmen in eine leicht herausnehmbare Auffangschale. Ein kleiner Teil tropft auf die heißen Lavasteine. Leichter Rauch gibt dem Grillgut den typischen, einmaligen Geschmack, wie über Holzkohle zubereitet. Strahlungshitze grillt ideal Steaks, Koteletts, Schaschlikspieße und vieles mehr.

Mit der Grillhaube von HEIDEBRENNER lässt es sich dünsten, Backen und Braten. Zusätzlich wurden 8 Spießauflagen integriert, die den Grill zu einer echten Innovation machen. Durch die Temperaturanzeige und die flexibel angebrachten Öffnungen ist eine optimale Temperaturkontrolle möglich.