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Neuheit: Elektro Wrapmaker

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elektro Shabu-Shabu (einbau)

LINE 1000

Unsere vielseitige Produktpalette beinhaltet Geräte in den Ausführungen Gas, Elektro und Induktion sowie neutrale Elemente. Mit einer Tiefe von 1000mm verspricht es guten Komfort und einfaches Handling in der Küche. 

Die neue LINE 1000 überzeugt mit seinem stabilen, praktischen und wirtschaftlichen Design. Dabei ist die Funktionalität optimal auf Ihre Bedürfnisse angepasst. 

Als Option können wir zusätzlich Schutzleisten und eine Sockelausführung anbieten. 

Die Geräte können Sie in der Ausführung Gas, Induktion und Elektro bei uns erhalten. Natürlich können Sie auch unterschiedlichste Edelstahlmöbel bei uns anfragen. Alle Möglichkeiten stehen Ihnen hier, wie bei jedem unserer Produktprogramme, offen - Sonderanfertigung mit verschiedenen Modulen und Variationen, zum Beispiel: Backofen, Kombidämpfer, Kühlung, u.v.m. 

Small Elektro Hockerkocher mit großer Ø 500 mm Kochplatte und nur 200 mm hoch

Art.Nr. ELGAA

Kochplatte Ø 500 mm aus Spezial-Feinguss
Breite x Tiefe: 550 x 550 mm
Höhe: 200 mm
Leistung: 6 kW
Nennspannung: 400 V / 3 ~

 

Elektro-Temperier-Gerät

Innenwanne entspricht 2/1 GN

3 kW, 230 V 1 ~

0 - 90° C

 

Roti-Pfanne und Gas-Hockerkocher GK1000

Roti oder Puri (Thailändische Pfannkuchen) ist ein frittiertes Fladenbrot mit indischem Ursprung, das in Asien zu fast jeder Mahlzeit dazu gehört. Es wird immer frisch zubereitet und gegessen.

Art.Nr.98886 - Roti-Pfanne Ø700 mm aus Edelstahl

 

 

 

 

 

 

 

Multistation inkl. Rostbräter

Rostbräter 3 Heizzonen mit jeweils 9,3 kW

G/N Behälter mit Warmhaltefunktion

Aufbewahrungsmöglichkeit für Gasflaschen hinter den seitlichen Flügeltüren

Spritz- und Hustenschutz + Tellerausgabe

Edelstahldeckel für Gusspfannen

Sie benötigen eine Pfanne zum warmhalten oder aus hygienischen Gründen eine geschlossene Variante einer Gusspfanne:

Für unsere Gusspfannen sind ab sofort Edelstahldeckel lieferbar!

Die Deckel lassen sich auf Wunsch bei den 600mm und 850mm Pfannen am Griff festschrauben und sind somit dann aufklappbar.

Fragen Sie die von Ihnen benötigte Variante an!

Neuheit: Induktions Multibräter

 

Induktions-Multibräter
800 x 700 x 850mm
Bratfläche: 610 x 570mm 150mm tief
2 Heizzonen mit jeweils 3,5kW oder 5kW

 

 

 

Neuheit: Multifunktion mit Lava-Gas-Grills

Durch wechseln der Aufsätze sind die Lava-Gas-Grills multifunktional einsetzbar.

V-Roste zur klassischen Zubereitung von Fleisch, Rundroste für z.B Fischzubereitung - Multibräter oder Grillplatten mit glatter oder geriffelter Oberfläche:

Lava-Gas-Grill
Ansicht V-Roste
Ansicht Bräter & Grillplatte
Ansicht Grillplatten geriffelt & glatt
Ansicht Rundroste

 

 

 

 

 

  

 

 

 

Lava-Grill bestückt mit Bräter & Grillplatten

 

 

 

 

 

 

Neu - Linie 650

Gas-Wok
Induktions-Grillplatte
Induktions-Wok
Induktion-flach
Elektro-Grillplatte

Ab sofort erhalten Sie alle unsere Induktions- / Gas- und Elektrogeräte auch als Tischgerät mit 650mm Bautiefe.

Optional auch mit Unterbau.

 

 

 

 

 

Neuheit: Induktionshandschlagkessel

Der Profi mit Feingefühl, Kreativität und Kultur ist und bleibt die Schlüsselfigur für alle Gaumenfreuden dieser Welt. Die Induktionstechnik hilft ihm, seine Inspiration effizient in die Tat umzusetzen. Die Genauigkeit und Präzision der modernen Erhitzung mit Induktion unterstützt eine rationelle Planung.

Die Induktion ist nicht ohne Grund die Technik der Zukunft:

- 80 % Energieeinsparung !
- 80 % Zeiteinsparung !

Kleinere und größere Mengen Speisen und Flüssigkeiten erhitzen Sie wohl kaum schneller und wirtschaftlicher als mit Induktionsherden. Das Vorheizen der Warmhaltefelder ist nicht mehr nötig. Es gibt keine unnötige Erwärmung des Raumes durch heiße Strahlkörper, Stahlplatten oder Gasflammen. Der Wirkungsgrad ist so hoch wie bei keiner anderen Kochstelle.

Da die Wärme bei der Induktion direkt im Topfboden entsteht, wird das Ceranfeld nur durch die Abstrahlung indirekt leicht aufgeheizt. Diese Abstrahlungswärme reicht nicht aus, um Speisen richtig einzubrennen. Das Kochfeld kann mühelos gereinigt werden.

Nichts brennt ein!

ERSTER EDELSTAHL-HANDSCHLAGKESSEL FÜR INDUKTIONSGERÄTE VON HEIDEBRENNER

Nun können wir diese Vorteile auch dem Bäckereigewerbe bieten:

den ersten induktionsfähigen Handschlagkessel

in Kombination mit dem passenden Induktionsherd.

Dies eröffnet nun auch im Backgewerbe völlig neue Möglichkeiten und wird bereits mit großem Erfolg eingesetzt.

Passend zum Handschlagkessel bieten wir unseren Kunden einen leistungsstarken Induktionsherd mit 3,5 oder 5 kW pro Kochstelle an.

Die Einsatzmöglichkeiten mit 1 – 6 Kochstellen sind nahezu unbegrenzt. Flache Ceran-Kochfelder und Ceran-Cuvetten sind individuell zu kombinieren. Durch die kompakte Bauart sind die Geräte standsicher und wirklich praktisch.

Tischgeräte, Standgeräte oder fahrbare Geräte mit Schrankraum sind flexibel einsatzbereit.

Einbaugeräte passen sich Ihren räumlichen Verhältnissen an.

Die Rundungen und glatten Oberflächen der Kochstellen ermöglichen die optimale und mühelose Reinigung des Kochfeldes.

Die stufenlose Regulierung der Heiztemperatur erlaubt effizientes Erhitzen in Hochkultur.

Elektrische Temperaturkontrolle bietet Sicherheit und schützt vor Überhitzen.

Gern informieren wir unsere Kunden auch persönlich ausführlich über den Einsatz und die Vorteile der Induktionstechnik.

Unsere Mitarbeiter stehen hierfür jederzeit gern zur Verfügung.